辻調フランス校卒業後、レストランアテスエにて修行

’98年に渡仏

ジョルジュ・プラン、ジャンバルデ、ベルナール・ロバン等にて 4年間に渡り修行

帰国後

レストランモナリザ丸の内入店、’05年に同店料理長に就任

ル・テタンジェコンクール・ジャポン’08・’09年において二年連続準優勝

2015年ＣＸドラマ：

「問題のあるレストラン」の料理監修及び調理技術指導を務める

2016年ＣＸドラマ：

「Chef～三ツ星の給食～」の料理監修及び調理技術指導を務める

2021年Mono-bisモノビスを立ち上げる

2022年モノビス

ミシュラン東京においてビブグルマン獲得

2023年クラブ·ドゥ·レリタージュ·キュリネール·フランセ立ち上げ

同会長に就任

2023年モノリス

ミシュラン東京において一ツ星獲得

ゴエミヨ·ジャポン8年連続掲載